Dicas Úteis

Omelete picante indiano: receita e foto

Pin
Send
Share
Send
Send


Há uma grande variedade de receitas indianas que incluem ovos. Nem todos são pratos tradicionais de café da manhã, mas existem muitas combinações que você pode experimentar. Aqui estão mais alguns pratos de culinária indiana além desta receita de bhuji que você pode experimentar:

  • Kerala Egg Roast: Este é um ovo assado e é um bom companheiro para o café da manhã.
  • Masala Omelete: Esta omelete tem ovos, juntamente com garam masala em pó para um sabor distinto.

Fatia de ovo Masala: O cheiro único deste molho dá ao ovo um sabor diferente, e esta é outra atividade no curry de ovo.

Ovo Assado em Kerala: Se você é um amante de ovos, este pode ser o seu ovo indiano favorito. Este é um curry de ovo com um toque do sul da Índia, como ovos fritos são cozidos em purê de cebola e tomate, então eles são decapados em masala e cozidos em molho. Este é um prato delicioso e rico.

Kodi Guddu Gasagasala Kura: Este é um prato de ovo frito misturado com sementes de papoula, assim como especiarias quentes e ovos crocantes. Vai bem com appams ou rotis.

Egg Keema: Outra lição no popular prato persa conhecido como qeema. Os ovos são esmagados com ovos cozidos e cozidos em molho, geralmente servido com arroz cozido no vapor.

Fatia de ovo Masala: Ideal com arroz, o ovo Masala também vai bem com rotis.

Nargisi Kofta: Procurando algo rápido para fazer todos os sabores autênticos da sua cozinha indiana favorita? Este é um ovo cozido que tem uma casca de keem coroada com palha.

Os ingredientes

  • óleo vegetal 2 colheres de sopa
  • cebola vermelha 2 cebolas pequenas
  • 1-3 pimentas verdes
  • pimenta do reino moída 1/2 colher de chá
  • tomate 3 peças.
  • ovos 6 peças
  • sal 1/2 colher de chá
  • sementes de alcaravia 1 colher de chá
  • coentro fresco picado 2 colheres de sopa
  • bolos indianos como desejado

Preparação receita:

  1. Pegue uma tigela. Quebre os ovos e bata até que a espuma apareça por cerca de um minuto. Adicione as cebolas, pimenta, coentro, açafrão, páprica e misture bem. Polvilhe uma grande pitada de sal e adicione uma pitada de pimenta preta.
  2. Leve uma panela com um revestimento antiaderente com um diâmetro de 30 cm, despeje o óleo e aqueça em fogo moderado até que ele brilhe um pouco, mas comece a fumegar. Mantenha uma espátula / espátula pronta.

Despeje a mistura de ovos na panela. Pegue uma espátula / espátula e com pequenos movimentos circulares distribua uniformemente a cebola, o pimentão e o coentro sobre a panela. Você também distribuirá uma porção dos ovos não apreendidos na superfície da panela quente. Cubra a panela e cozinhe a omelete por 2,5 minutos.

Pegue uma placa do mesmo tamanho da panela. Remova a tampa e olhe para o seu omelete. Pode ainda ser um pouco líquido, mas não deve ser muito líquido. Se assim for, cubra a panela e cozinhe por mais um minuto.

Coloque o omelete pronto para baixo em um prato. Em seguida, segurando a placa pela parte de baixo, vire a panela para o prato e, em seguida, junte tudo para que o lado não frito repouse na panela. Cozinhe sem cobrir por mais um minuto.

Transfira a omelete para uma travessa, corte em 4 partes e sirva.

Descrição da receita passo a passo

1. Prepare os ingredientes. Se você gosta de comida picante, então a pimenta vermelha lá.

2. Quebre os ovos, pique o tomate e as ervas.

3. Mexa, não bata.

4. Deite numa panela quente.

5. Quando a omelete pegar, vire-a e desligue o fogo, deixe repousar por um minuto.
Um pouco não funcionou, a panela está se aposentando, mas acho que o significado é claro.
Bon appetit!

6. Ótimo café da manhã com pressa. Você pode com mel, divirta-se!

Cozinhar

4 ovos
1 cebola grande
uma fatia de raiz de gengibre (2 cm)
vários ramos de coentro
1/2 colher de chá caril
uma pitada de amido
óleo vegetal
sal, pimenta

Cortar metade da cebola em meio anel, rolar em amido e fritar em óleo quente até dourar. Frite em fogo alto para fazer a cebola crocante.
Corte a segunda metade da cebola em cubos pequenos, frite em fogo baixo no mesmo óleo até ficar macio. Adicione o gengibre picado e curry.
Quebre os ovos em uma panela, sal, pimenta e frite em fogo médio, mexendo sempre. A massa deve engrossar, tomar pedaços.
Adicione o coentro picado, cozinhe mais 30 segundos.
Ao servir, polvilhe com cebola crocante.

Assista ao vídeo: Indiana centenária faz sucesso com canal de culinária no YouTube (Outubro 2020).

Pin
Send
Share
Send
Send