Dicas Úteis

Rolinhos de canela exuberantes

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Quente, perfumado, macio e extraordinariamente saboroso. Todos esses epítetos podem ser atribuídos exclusivamente a um tipo de pãezinhos de panificação. Muitos os amam, mas por alguma razão eles não tentam cozinhar por conta própria. Provavelmente, parece-lhes que preparar este delicioso milagre em casa é muito difícil. Nada disso. Rolos de açúcar e canela não são mais difíceis de fazer do que tortas comuns. E você pode fazê-los a partir de praticamente qualquer teste.

CONTEÚDO

Ingredientes

  • Farinha de trigo premium - 500 a 600 gramas
  • Kefir (iogurte) - 250 ml
  • O ovo - 1 peça
  • A água é morna - 100 ml
  • Fermento seco - 10 gramas (1 colher de sopa)
  • Óleo vegetal - 50 ml
  • Açucar - 3 colheres de sopa
  • Sal - 1/2 colher de chá
  • Para o enchimento: açúcar, óleo vegetal, canela.

    Como fazer massa de canela Gingerbread

    2. Kefir é aquecido no microondas à temperatura de leite fresco (20-30 segundos). Despeje em uma tigela para amassar a massa.

    3. Adicione óleo vegetal, não deve ser frio também.

    4. Dirija um ovo (não esqueça de lavar a casca). Açúcar e sal.

    5. A seguir despeje uma massa de levedura exuberante.

    6. Mix

    7. Despeje a farinha e sove a massa para os futuros rolos de canela.

    8. Adicione a farinha até que a massa pare de grudar nas mãos (ela apenas para de grudar, ou seja, deve ficar bem macia). Cubra o copo com película aderente e deixe em temperatura ambiente por 1-1,5 horas.

    9. Durante este tempo, a massa vai subir, possivelmente várias vezes (dependendo da qualidade da levedura). Basta levá-lo um pouco através do filme.

    Como fazer bolos de canela

    Com fotos passo a passo, considere a receita mais simples para rolinhos de canela retorcidos. Outras instruções de foto para cortar massa para assar, veja aqui, uma grande seleção.

    1. Abra uma camada fina (0,5 cm de espessura) de massa de forma retangular.

    2. Unte com óleo vegetal por cima. Em seguida, polvilhe com o açúcar (cerca de um punhado polvilhe uniformemente), em seguida, polvilhe com canela (polvilhe).

    3. Agora nós levantamos uma borda da massa e colocamos o recheio para dentro, deixando 1/3 da abertura aberta.

    4. Em cima, também esvazie a área da massa com óleo vegetal, polvilhe com açúcar e canela.

    5. Enrole a borda esquerda da massa, cobrindo o meio.

    6. Cortar tiras de 2-3 cm de largura.

    7. Torça a fita puff.

    8. Segurando uma borda na mão esquerda, envolva a extremidade direita ao redor dos dedos da mão esquerda.

    9. E enrosque a extremidade da fita que você segura em sua mão direita no buraco (onde seus dedos estão agora) de baixo para cima. Obter um tipo de nó

    10. Arrume os rolos de canela acabados em uma assadeira untada com óleo vegetal. Pré-aqueça o forno a 180 graus. Asse rolos por cerca de 30 minutos, até que um belo rubor aparece, apreciando o aroma de canela.

    Assista ao vídeo: CINNABON - COMENDO O MELHOR ROLINHO DE CANELA DO JAPÃO (Outubro 2020).

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