Dicas Úteis

Rosemary - crescendo, propriedades, aplicação

Pin
Send
Share
Send
Send


Alecrim (Rozmarinus officinalis) é um arbusto que cresce na Ásia e no Oriente Médio. Esta planta se sente bem no clima do Mediterrâneo, por causa de sua capacidade de tolerar a seca e inundação de forma igual. Algumas variedades de alecrim também crescem nos Estados Unidos. O barril e as agulhas são usados ​​para cozinhar peixe e carne, bem como especiarias para pratos picantes. As partes restantes são usadas na medicina e como elemento decorativo. Às vezes as plantas são podadas na forma de árvores de Natal ou dão-lhes outras formas estranhas. Aprenda a reconhecer alecrim vendido em lojas de jardinagem ou aquele que cresce em seu quintal.

Como reconhecer alecrim

Alecrim (Rozmarinus officinalis) é um arbusto que cresce na Ásia e no Oriente Médio. Esta planta se sente bem no clima do Mediterrâneo, por causa de sua capacidade de tolerar a seca e inundação de forma igual. Algumas variedades de alecrim também crescem nos Estados Unidos. O barril e as agulhas são usados ​​para cozinhar peixe e carne, bem como especiarias para pratos picantes. As partes restantes são usadas na medicina e como elemento decorativo. Às vezes as plantas são podadas na forma de árvores de Natal ou dão-lhes outras formas estranhas. Aprenda a reconhecer alecrim vendido em lojas de jardinagem ou aquele que cresce em seu quintal.

Propriedades de alecrim

Tem um cheiro picante, ligeiramente conífero e um sabor amargo. Devido aos seus óleos essenciais, é amplamente utilizado na culinária e aromaterapia. Como tempero, é amplamente utilizado na África, na Índia e na Rússia.

Alecrim - uma planta medicinal. Acredita-se que adicioná-lo à comida melhora a digestão, alivia a tensão nervosa, melhora a circulação cerebral, tem um efeito benéfico na memória e na visão e ajuda a combater resfriados.

Na Roma antiga, ele atribuiu propriedades mágicas e até fumigou quartos com pessoas seriamente doentes. Acreditava-se que o cheiro fresco do óleo essencial afugenta doenças e todo o mal. A tradição de apresentar ramos de alecrim aos recém-casados, como um símbolo de prosperidade, permaneceu em alguns países até hoje.

Uso interno. A infusão de água é usada para distúrbios nervosos, menopausa, impotência e cólica gástrica.

Aplicação ao ar livre. É usado para neurite, tromboflebite, reumatismo e também como agente de cicatrização de feridas.

Não é recomendado tomar alecrim durante a gravidez, hipertensão e uma tendência a cãibras.

Alecrim

Na culinária - como uma especiaria. Ótimo para peixe e produtos de carne, bem como cogumelos. É adicionado a sopas, saladas, marinadas e pastelaria. O alecrim é usado para dar sabor a manteiga. Para fazer isso, coloque algumas folhas de alecrim em um frasco limpo e despeje com qualquer óleo vegetal. Em seguida, a garrafa deve estar bem fechada e limpa em local escuro. Após 2-3 semanas, o óleo está pronto. Acontece um sabor natural que pode ser usado na culinária.

O uso externo do óleo essencial de alecrim é muito diversificado. Por exemplo, o óleo de alecrim é conhecido por ser o óleo de massagem ideal para aliviar o estresse. É fácil cozinhar em casa. 5-7 gotas de óleo essencial misturado com 10 ml de óleo vegetal. Essa massagem efetivamente alivia o estresse e também é usada para artrite, mialgia e dores reumáticas.

Comprimir com óleo de alecrim ajuda:

    com pequenas queimaduras com inflamação durante o tratamento de abrasões

Uma compressa pode ser preparada dissolvendo 5-7 gotas de óleo de alecrim em uma tigela de água quente. Então você precisa mergulhar um pedaço de pano na água e aplicar uma compressa.

Muito eficaz e banhos de alecrim. 7-10 gotas de alecrim em um banho de água aliviarão a condição quando:

    Estresse excessivo antes da menstruação

Altamente eficaz e inalação com alecrim. Em uma mistura com eucalipto e hortelã, este é um excelente remédio para asma, bronquite e tosse. Acalma a garganta irritada e melhora o bem-estar.

Percebe-se que a fumigação regular da sala com óleo essencial melhora a memória, coloca os pensamentos em ordem e ajuda na constante tensão mental.

Aplicação interna O óleo essencial de alecrim fortalece o coração e o fígado, reduz o colesterol e promove o início da menstruação. Para fazer isso, 2-3 gotas de óleo essencial por 1 colher de chá. mel e beber um copo de chá de ervas.

Em cosmetologiaóleo essencial de alecrim É usado como um agente anti-inflamatório, regenerativo e antibacteriano. O alecrim faz parte do cuidado da pele oleosa e problemática. Reduz o aumento da secreção das glândulas sebáceas, aperta os poros e suaviza a pele.

Se você adicionar algumas gotas de óleo essencial de alecrim ao creme, isso ajudará a suavizar a pele e aumentar seu tom.

Alecrim é aplicado e cuidar da pele seca. Regenera e suaviza a pele áspera do rosto, aumenta a elasticidade.

Meios para remover cicatrizes, arranhões e cicatrizes da pele, bem como produtos anti-celulite devem conter óleo essencial de alecrim.

Adicionando algumas gotas de óleo de alecrim para máscaras de cabelo fortalece as raízes, evita a perda e formação de caspa. Você pode preparar o óleo de cabelo, tomando óleo de amêndoa como base e adicionando algumas folhas recém colhidas. Insistir 2 semanas. Este óleo deve ser aplicado nas raízes por 10-15 minutos.

Conteúdos

Ela cresce selvagem no norte da África (Argélia, Líbia, Marrocos, Tunísia), Turquia, Chipre, a Europa cresce na parte sul - a ex-Jugoslávia, Grécia, Itália, Portugal, Espanha, sul da França. Ele ama encostas secas, cresce principalmente nas montanhas. No território da Rússia na natureza não cresce. Em 1813, foi plantada no território do Jardim Botânico Nikitsky e desde então tem sido cultivada na Criméia como uma planta cultivada.

Representantes das espécies são arbustos com 50-200 cm de altura.

Filiais jovens são rudes, púberes.

Folhas em pecíolos muito curtos, perenes, lineares, sem brilho no final, enroladas nas bordas, grossas.

As flores são quase sésseis em 5-10 cerdas falsas floridas nas extremidades de brotos curtos, a corola é azul-violeta, ligeiramente pubescente no exterior, o lábio superior é entalhado, o lábio inferior é ligeiramente mais comprido que o superior, com um grande lóbulo médio serrilhado.

A fruta é uma porca castanha redonda e lisa.

Floresce em abril-maio. Em Israel, a floração pode continuar até novembro. Os frutos amadurecem em setembro.

As folhas, flores e partes superiores dos brotos contêm óleo essencial (alecrim), seu rendimento, dependendo do local de crescimento da planta, é de 0,3-1,2% (em base úmida). O acúmulo de óleo nas folhas tem dois máximos: durante o período de plena floração e durante o derramamento dos frutos. A composição do óleo essencial inclui α-pineno (30%), canfeno (20%), cineol (10%), borneol, L-cânfora, hidrocarboneto sesquiterpênico (cariofileno), acetato de bornil, limoneno, resinas e amargor.

Óleo essencial de alecrim é usado na indústria de perfumaria e cosméticos, folhas, flores e brotos jovens são usados ​​nas indústrias de destilaria e padaria.

Apesar de sua origem meridional, o alecrim é cultivado com sucesso na região central da Rússia. Como a planta é muito termofílica e congela nas mais insignificantes quedas de temperatura, é melhor cultivá-la em uma cuba para transferi-la para uma sala abrigada com temperatura de pelo menos + 5 ° C no inverno.

Devido ao seu tamanho e casca bonita, o alecrim é perfeito para o cultivo de bonsai, e em todos os estilos japoneses.

Cooking Use Editar

O alecrim é um tipo de especiarias clássicas. É amplamente cultivada no sul da Europa e no norte da África, na Crimeia, nas Filipinas e na Índia.

O alecrim tem um forte cheiro aromático, adocicado e canforoso, que lembra o cheiro do pinheiro, e um sabor picante muito picante. Folhas frescas ou secas, flores e brotos jovens são usados ​​como tempero para processamento de peixe, em pequenas quantidades são adicionados a sopas e pratos vegetais, em saladas, carne picada, a carne frita, aves fritas, a cogumelos, vermelho e branco repolho e marinadas. Eles dão um sabor agradável aos queijos macios, batatas, carne de caça, peixe e pastelaria.

Uso Médico

O uso de alecrim em alimentos ajuda a aumentar a secreção de suco gástrico, melhorar a digestão. Em experimentos clínicos, ficou provado que a infusão de água da planta aumenta a contração do coração, eleva brevemente a pressão arterial, produz um efeito colerético e tônico e alivia o estresse e a tensão nervosa. O efeito positivo da infusão de água de alecrim (misturado com lavanda) em pacientes no período pós-AVC também foi mostrado, devido à sua capacidade de melhorar a circulação cerebral, memória e visão.

Alecrim ajuda com resfriados: suas substâncias voláteis podem limpar o ar de 80% dos micróbios contidos nele. Ele lida bem com microorganismos nocivos como estafilococo, estreptococo, E. coli e levedura.

As folhas e brotos anuais de alecrim eram usados ​​na medicina popular para amenorréia, como adstringente, tônico para impotência, sedativo para distúrbios nervosos na menopausa, analgésico para dor no coração e cólica estomacal e externamente para neurite, tromboflebite, reumatismo, reumatismo, cal, como uma cicatrização de feridas.

Usa-se em preparações herbóreas combinadas modernas (por exemplo - Kanefron H).

Os efeitos benéficos do alecrim no corpo são conhecidos desde os tempos antigos:

  • “Aqui está o alecrim, para memória, e estes são amores-perfeitos, eles devem sonhar ...” (V. Shakespeare).
  • O Livro Médico da Midway recomenda alecrim para o tratamento de nervosismo, náusea e "condições insalubres" semelhantes.
  • Na Europa, no século XVII, o alecrim era considerado um remédio contra a peste.
  • No romance “Three Musketeers”, de Alexander Dumas (pai), d'Artagnan tinha uma receita para o bálsamo de cura que sua mãe lhe fornecia. Este remédio possuía poder miraculoso e curava quaisquer feridas, exceto o coração, e a composição do bálsamo incluía vinho, óleo, alecrim e algumas outras poções. O bálsamo foi aplicado externamente, ou seja, para o tratamento de feridas. A ação desses ingredientes foi tão eficaz que D'Artagnan os recomendou ao Athos ferido.
  • Cervantes no romance "Don Quixote" menciona um certo bálsamo de Firabras, que também incluía vinho, azeite e alecrim. Sua ação foi muito forte, mas foi usada por dentro.

Na Grécia antiga, Roma, Egito e depois na Europa simbolizavam a memória. Na Grécia antiga, uma coroa de flores de alecrim foi colocada no túmulo, os parentes do falecido receberam ramos de alecrim. Os egípcios colocaram um ramo de alecrim na mão do falecido, acreditava-se que seu aroma iria iluminar a viagem para a terra dos mortos.

A imagem do ramo de alecrim é frequentemente usada em lápides. Ele era freqüentemente queimado nas igrejas durante o serviço fúnebre, em vez de incenso muito caro.

De acordo com a tradição bíblica (fonte?), Durante a viagem da Sagrada Família ao Egito, a Virgem Maria colocou o bebê Jesus em pedras sob um pequeno arbusto com flores brancas. Acabou sendo alecrim, cujas flores mudaram de branco para azul. Desde então, as pessoas associaram o azul a um símbolo de divindade, verdade e sabedoria.

Os antigos romanos, que atribuíam poder mágico à planta, acreditavam que o alecrim conserva uma cor azul tão atraente devido ao fato de que cresce à beira-mar e a espuma do mar a lava (daí o outro nome para o arbusto - "orvalho do mar").

Em Hellas, o alecrim era dedicado à deusa do amor Afrodite, e na Idade Média as plantas eram apresentadas aos noivos durante o casamento e decoravam a casa com eles nos feriados. Na França medieval, foi usado em uma cerimônia para a recepção de um mestre em uma oficina, que era para trazer um novo pote de barro ou alvenaria com alecrim, com uma raiz e com ramos pendurados com doces - nozes cristalizadas, laranjas e outros frutos adequados, dependendo da época do ano.

Água da Rainha Húngara

Você pode ter ouvido falar dessa cura milagrosa. A fama dele não diminuiu por muitos séculos. Este tônico antienvelhecimento ajudou a rainha da Hungria Erzhebet a permanecer jovem até os 70 anos de idade. Havia rumores de que, já em idade avançada, a rainha parecia tão magnífica que até seduziu o rei polonês.

O principal componente miraculoso desta água aromática era o alecrim. Por centenas de anos, esta planta medicinal tem uma reputação como um meio de aliviar a gota.

Água da Rainha Húngara Tem um aroma matinal, é muito revigorante, e na interpretação moderna é usado principalmente como um refrescante perfume de verão. Algumas fontes dizem que a composição da água também inclui o óleo de rosa. Mas ainda assim, o ingrediente principal era o alecrim.

A “água húngara” pode ser usada como um tônico facial, bem como esfregada no couro cabeludo.

Aqui está uma das opções preparação de "água húngara" (versão concentrada - por 100 ml de álcool):

    E.m. alecrim 26 gotas limão 12 gotas erva-cidreira 12 gotas hortelã-pimenta 2 gotas rosas 0,5 gotas EM neroli 0,5 gotas

Misture os óleos essenciais, adicione-os ao álcool. Você pode adicionar água de flores de laranja. Agite tudo corretamente. Coloque insistir. A mistura deve ser agitada diariamente (5-7 dias), depois uma vez por semana.

Rosemary crescente

Apesar do fato de que alecrimplanta mediterrâneaNo nosso país, eles já aprenderam como cultivá-lo. O sucesso é garantido se você seguir as regras básicas:

    Rosemary ama a luz e o calor. Portanto, o local de pouso deve ser selecionado de acordo. Ele não tolera a geada. O desembarque só é possível após a passagem final do tempo frio da noite. Solo de alecrim deve ser calcário, solto e leve. É difícil criar raízes em solos ácidos ou oleosos. Rosemary ama a umidade. Mas o alagamento não tolera. Se você cultivar alecrim em uma panela, é aconselhável girá-lo periodicamente em torno de seu eixo para que o curso cresça uniformemente.

O alecrim é cultivado de 4 maneiras: por sementes, estacas, camadas e dividindo o mato. A profundidade de semeadura quando semear no solo é de 1,5 cm, e os rebentos aparecem após um mês. Para acelerar este processo, pré-mergulhe as sementes. A sementeira deve ser coberta com papel alumínio. Isso irá proteger o solo de secar e possíveis geadas. O cuidado do jardim é habitual - rega regular, cultivo, remoção de ervas daninhas.

Cultivo de mudas de sementes - a melhor opção. As mudas podem ser semeadas em fevereiro-março e plantadas no solo após o início do calor constante.

Em terreno aberto, as mudas devem ser plantadas a uma distância de 50 a 60 cm, se você planeja cultivar arbustos (seguido de abrigo para o inverno). Se você quiser cultivar alecrim em verduras, basta plantá-las a uma distância mais próxima - 10-15 cm.

Propagação por estacas. Brotos jovens de 8-10 cm são cortados do mato em torno do final de junho. Então eles estão presos em um ângulo quase na metade do chão. A haste deve ser previamente exposta e processada em "Kornevin" ou qualquer outro meio similar. As mudas criam raízes muito rapidamente.

Você pode fazer diferente. Descasque o caule de 10 centímetros das folhas inferiores e coloque em um vaso de água de vidro escuro. Adicione um par de comprimidos de carvão ativado. Após cerca de 2 semanas, as raízes aparecerão, após o que você pode plantar em uma panela.

Se o alecrim cresce em sua panela, você precisa transplantá-lo regularmente. Se você perceber que a planta não fica bêbada após a rega (a água é drenada imediatamente), isso significa que a panela está cheia de raízes.Então a planta precisa ser transplantada com urgência.

Você também precisa beliscar os topos nos pontos de crescimento. Então a planta será mais espessa.

Se você cultivar alecrim em terreno aberto, então antes de inverná-lo, ele deve estar bem coberto. Quando a neve cai - além disso, polvilhe com neve. Mas no inverno rigoroso, a planta ainda pode morrer. Portanto, a melhor opção é desenterrar a planta e transplantá-la em caixas e colocá-la no porão.

Pin
Send
Share
Send
Send